Detalle
ISBN 978-9917-9829-0-6
Editorial:MOVIMIENTO DE INTEGRACIÓN GASTRONÓMICO ALIMENTARIO
Materia Dewey:Alimentos
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2020-10-23
Número de edición:1
Número de páginas:140
Tamaño:28x21cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Disponibilidad:Disponible
Estatus en el Catálogo:Próxima aparición
REGISTRO DEL PATRIMONIO ALIMENTARIO REGIONAL TIWANAKU
| Autor: | Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario |
Materia Dewey:Alimentos
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2020-10-23
Número de edición:1
Número de páginas:140
Tamaño:28x21cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Disponibilidad:Disponible
Estatus en el Catálogo:Próxima aparición
Libros relacionados
ALIMENTOS " INKA" ANTI VIRUS - Mamani López, Cancio; Colque Arias, Lorenzo
INVESTIGACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS DE 6 FRUTOS EXÓTICOS PARA SU INDUSTRIALIZACIÓN, SAN ANTONIO
Guía alimentaria para el uso práctico del deportista - Instituto de Investigación Carrera Nutricion y Dietética - UPEA
Memoria Técnica del Proyecto IDH: " Investigación de la Ingesta dietética y el gasto energético en atletas de alto rendimiento de pista y ruta La Paz" - Instituto de Investigación Carrera Nutricion y Dietética - UPEA
Sabores, saberes - Alfonso Gumucio Dagrón
INVESTIGACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS DE 6 FRUTOS EXÓTICOS PARA SU INDUSTRIALIZACIÓN, SAN ANTONIO
Guía alimentaria para el uso práctico del deportista - Instituto de Investigación Carrera Nutricion y Dietética - UPEA
Memoria Técnica del Proyecto IDH: " Investigación de la Ingesta dietética y el gasto energético en atletas de alto rendimiento de pista y ruta La Paz" - Instituto de Investigación Carrera Nutricion y Dietética - UPEA
Sabores, saberes - Alfonso Gumucio Dagrón
Reseña
El presente documento aborda una panorámica del patrimonio alimentario y de la tradición culinaria de la Región altiplánica de Tiwanaku, con el objetivo de que el mundo conozca su diversidad gastronómica y se pueda dar la oportunidad de degustar nuestros guisos, caldos y otras preparaciones culinarias.
