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ISBN 978-9917-9835-0-7

INVESTIGACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS DE 6 FRUTOS EXÓTICOS PARA SU INDUSTRIALIZACIÓN, SAN ANTONIO

Colaborador:Medrano Alanoca Freddy Gualberto (Director del equipo editorial)
Editorial:UNIVERSIDAD PUBLICA DE EL ALTO - INGENIERÍA EN PRODUCCIÓN EMPRESARIAL
Materia Dewey:Alimentos
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2020-10-25
Número de edición:100
Número de páginas:252
Tamaño:18x25.6cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Disponibilidad:Impresión bajo demanda (POD)
Estatus en el Catálogo:Próxima aparición

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