Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la Industria del Asaí de la Amazonía Boliviana
Material orientado para Organizaciones Económicas Productivas dedicadas al Procesamiento del Asaí (Euterpe precatoria) y Frutos Amazónicos
Autores: | Suarez Arze, Luis Álvaro Oporto Daza, Telza Teresa |