Reseña

Libro: Operaciones Unitarias Aplicadas a la Ingeniería Industrial (1° Edición)
Autor: Ing. Brigida Apaza Quispe
Considerado una obra necesaria para la enseñanza de los procesos industriales, este texto aborda de manera sistemática los principios físicos que estructuran la transformación de la materia. Resulta una herramienta indispensable para la ingeniería industrial, ya que proporciona las bases técnico-operativas para el diseño, optimización y escalado de líneas de producción. El libro se organiza en dos ejes temáticos fundamentales: transferencia de calor, transferencia de masa. A través de una rigurosa integración entre la teoría científica y la aplicación práctica, cada capítulo analiza operaciones esenciales como la destilación, el secado, la evaporación. Su valor didáctico radica en el uso de balances de materia y energía como hilo conductor para resolver problemas reales en la industria. Con un balance adecuado entre el rigor matemático y la visión pragmática del diseño de equipos, esta obra colabora con el criterio formativo para ingenieros que buscan maximizar la eficiencia y sostenibilidad en los sistemas productivos.