Reseña

En la publicación se muestra al lector tres aspectos fundamentales de la vida de las familias campesinas de la Comarapa de antaño:
Un sistema productivo rural, complejo, diverso, basado en el aporte de recursos, conocimientos y tradiciones de dos mundos diferentes: por una parte, las civilizaciones andina y oriental de la américa del sur, y por otra, la ibérica española, cuya fusión dió lugar a una cultura local con características muy particulares.
La integración de la familia rural con el entorno natural, con el cual, no solamente aprendió a convivir, sino también lo utilizó para su propio beneficio, ya sea aprovechando los recursos que le brindaba para la crianza del ganado, para su propia alimentación, para la construcción de la vivienda y gran parte de la infraestructura productiva.
El rol y la importancia que jugaron los cultivos y las distintas especies ganaderas en la seguridad alimentaria y la generación de riqueza. Así como el conocimiento y desarrollo de una serie de alternativas para la conservación, procedimiento y transformación de los productos y subproductos generados en la finca.