Detalle
ISBN 978-9917-0-8042-8
Editorial:LUPACA MAMANI, WINSTON RICHARD
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Público objetivo:General
Publicado:2026-10-15
Número de edición:1
Tamaño:3.84Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
Disponibilidad:Disponible
Estatus en el Catálogo:Próxima aparición
Guía práctica y científica sobre la conservación de alimentos: Cómo protegemos lo que consumimos.
| Autor: | LUPACA MAMANI, WINSTON RICHARD |
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Público objetivo:General
Publicado:2026-10-15
Número de edición:1
Tamaño:3.84Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
Disponibilidad:Disponible
Estatus en el Catálogo:Próxima aparición
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Reseña
La Guía práctica y científica sobre la conservación de alimentos: Cómo protegemos lo que consumimos integra fundamentos científicos, actividades prácticas y criterios de inocuidad para comprender y aplicar diversos métodos de conservación. Organizada mediante los cuatro momentos metodológicos —Práctica, Teoría, Valoración y Producción— promueve el aprendizaje significativo, el aprovechamiento responsable de los alimentos y la elaboración segura de productos conservados.
